Sans les petites roues

Le 17 mai 2012 par Luckiz dans Louis, Vidéos

Après quelques petites tentatives dans le garage, nous voilà au grand air pour un nouvel essai de vélo sans les petites roues.
Louis n’est pas très motivé, il veut plutôt faire de la trottinette.
Mais je réussis quand même à négocier quelques minutes de vélo. Il n’en fallait pas plus !
Le voilà qui grimpe dessus et qui part. Je le tiens 5 secondes et je lâche tout !
Ca y est, il roule tout seul !! Je suis épatée.
Il s’arrête, descend, et part chercher sa trottinette.
Je réussis à gratter encore un pti tour de vélo, le temps de faire cette petite vidéo :-)
Ce qui est sûr, c’est que pour l’instant il en raffole pas…mais bon, peut-être que ca viendra…

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Porto

Le 20 février 2012 par Luckiz dans Photos, Portugal, Voyages

Plein mois de février, le froid et la grisaille nous pousse à quitter la région pour quelques jours, direction Porto !!
Et puis ça fera surtout un beau cadeau d’anniversaire !

Après quelques tours sur plusieurs sites pour choisir un hôtel, j’ai finalement opté pour le Grand Hotel do Porto qui est situé en pleine rue commerçante et piétonne, dans le vieux Porto. Les prix sont raisonnables et la décoration est plutôt originale. Tout a été récemment rénové. Les chambres sont petites (juste ce qu’il faut) sobres et propres. Le personnel est accueillant et sympathique. Que demander de plus ? J’y retournerais les yeux fermés.

Donc Porto !
Le soleil nous accueille généreusement et ne nous lâchera pas, pour notre plus grand plaisir !
La ville se situe au bord du Douro, à quelques kilomètres de la côte atlantique.
Le centre historique est sur une grosse bute d’où descendent des petites rues jusqu’aux quais, où se succèdent les cafés et restaurants à touristes ainsi que les croisières sur le Douro.
Le Pont Luis 1er relie Porto à Vila Nova de Gaia, où se situent les caves de Porto. On peut le traverser en voiture ou à pieds par le bas au niveau des quais ou en métro et à pieds par le haut, ce qui est fortement conseillé, pour avoir une vue panoramique des plus surprenantes. De l’autre côté du pont, on peut rejoindre les caves situées le long des quais via le téléphérique où, à son arrivée, de nombreux bars et restaurants plus modernes nous accueillent.

Dès notre arrivée, nous avons donc, en premier lieu, traversé le pont pour profiter de la vue. Puis nous avons fait le tour du centre historique à pieds. Autant vous dire que le soir, nous étions cassées et nos mollets étaient en feu ! Mais nous avons quand même trouvé la force d’aller manger au « Chien qui fume ».

Le lendemain, pour récupérer un peu, nous avons calmé le jeu, en profitant de la journée pour faire la viste de caves de Porto. Nous en avons choisi 2: Taylor’s et Sanderman. Taylor’s est la seule cave qui n’a jamais été vendue depuis sa création. Elle est assez petite mais la visite était très complète et intéressante. La terrasse du restaurant offre une vue imprenable sur Porto.
Sanderman est une cave beaucoup plus connue. Mais la visite est courte et se passe à moitié devant une vidéo…déception donc…

Le dernier jour arrive déjà. Choix difficile quant au programme de la journée: soit balade dans le centre avec shopping et croisière sur le Douro, soit le bord de mer. Le temps étant magnifique, le bord de mer s’impose !
Nous prenons le bus du centre jusqu’au Fort Queija à Matosinhos afin de redescendre vers Porto en longeant l’océan.
Le bord de mer est très bien aménagé. Du côté plage, des pontons en bois; du côté route, une piste large pour vélos, rollers et piétons. Tous les 200m, un restaurant ou bar nous accueille avec transat! C’est très agréable
En arrivant avant le pont d’Arrabida, nous continuons notre parcours jusqu’à Porto en vieux tramway.
Nous profitons de la tombée de la nuit pour admirer les lumières sur la ville et le fleuve avant de filer au Mal Cozinhado, seul restaurant de Porto où l’on peut écouter du Fado. Les prix sont plus élevés qu’ailleurs (à cause du spectacle, nous précise le patron). Le cadre est sympathique: de grandes tables rondes, des murs en grosses pierres mais il n’y fait pas très chaud… La nourriture est bonne mais sans plus, les doses sont limites. Nous attendons patiemment que la chanteuse arrive mais nous aurons le temps de terminer notre repas. Enfin la voilà. Elle est assisté par 2 guitaristes et nous chante 3-4 chansons avant de faire une pause. Une pause qui dure un peu avant de retrouver un des guitaristes au chant pour découvrir un style différent de fado. Encore 3-4 chansons et le spectacle est … fini !! La chanteuse termine en faisant les tours des tables pour vendre son cd…20€ ! Vu le prix du repas, le temps de spectacle et le prix du cd, j’en déduis que ce lieu est un énorme attrape-touristes ! Et j’attendrais d’aller à Lisbonne pour profiter pleinement des spectacles de fado !

 

La tarte au fromage blanc

Le 19 février 2012 par Luckiz dans Photos, Recettes, Recettes sucrées

Voici la fameuse recette de la tarte au fromage blanc tant attendue par de nombreuses personnes

Pour la pâte brisée:
- 300 gr de farine
- 150 gr de beurre à température ambiante ou passé une minute au micro-ondes
- 3 càs de sucre
- 8 cl d’eau
Mélanger la farine, le sucre et le beurre. Puis ajouter l’eau afin d’obtenir une belle boule.

Ingrédients pour la tarte:
- 1 kg de fromage blanc
- 250 gr de crème épaisse
- 200 gr de sucre
- 1 paquet de pudding
- 4 oeufs
Préchauffer le four à 150° chaleur tournante.
Mélanger le fromage blanc, la crème, le sucre, le pudding et rajouter les 4 jaunes d’oeufs.
Faire monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
Etaler la pâte dans un moule à manquer et la piquer avec une fourchette.
Verser le mélange.
Mettre au four pendant 30mn à 150° chaleur tournante puis 30mn à 160° chaleur traditionnelle.
La tarte doit être gonflée et dorée.

Bon Appétit !!

Palak Paneer

Le 12 février 2012 par Luckiz dans Photos, Recettes, Recettes salées

Aujourd’hui j’ai tenté de faire une recette indienne que j’apprécie particulièrement au restaurant.
Il s’agit du Palak Paneer, c’est-à-dire des épinards et du fromage indien mélangé à des épices.

Vu que dans le coin il est assez difficile de trouver du fromage indien, j’ai donc décidé de le réaliser moi-même.
Il suffit d’une bouteille de lait entier (de préférence) et de vinaigre blanc ou jus de citron.
Faire bouillir le lait et ajouter 2 cuillères et demi de vinaigre blanc et mélanger. Le lait doit se cailler.
Arrêter la cuisson une fois que le caillé est séparé du liquide.
Prendre une passoire, y poser un linge fin et verser le caillé afin de l’égouter.
Tordre le linge pour finir d’égouter et pour donner une forme.
Poser le linge sur une planche et y mettre un poids pendant 5mn.
Puis le retourner et remettre le poids pendant 10mn.
Emballer le fromage dans un célophane et le mettre au frais pendant au moins 3h.
Le fromage est prêt. La texture doit être ferme et moelleuse.

Ingrédients: (pour 3 personnes)
- 500 gr d’épinards frais grossièrement hâchés
- 2 oignons émincés
- 3 gousses d’ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 1 cac de cumin en poudre
- 1 cac de curcuma
- 1 cac de coriandre en poudre
- 20cl de crème fraîche

Dans un premier temps, découper le fromage en dés et le faire revenir dans un peu de matière grasse. Une fois bien doré, le mettre de côté.
Faire revenir les oignons, l’ail, le gingembre et les épices.
Rajouter les épinards jusqu’à ce qu’ils fondent.
Ajouter la crème et le fromage.
Mélanger et servir accompagné de riz.

Bon Appétit !!

Mes créations de l’école

Le 6 février 2012 par Louis dans Louis, Photos

Voici quelques une de mes créations que j’ai faites à l’école.
Et en prime le portrait fait par un vrai photographe, où je suis absolument craquant :-)

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