Bredeles: Rochers à la Noix de Coco

Noêl approche, et cette année j’ai décidé de me mettre aux bredeles.

J’ai commencé par une recette toute simple, les rochers noix de coco. Ils sont légers, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Un vrai délice !!

Pour une trentaine de rochers:
– 2 blancs d’oeuf
– 120g de sucre
– 120g de noix de coco râpée

Monter les blancs en neige, bien fermes.
Ajouter le sucre et la noix de coco.
Bien mélanger délicatement.
Déposer des petits rochers sur une plaque avec du papier sulfurisé.
Mettre au four préchauffé à 120° pendant 30 mn.

Bon Appétit !!